Knoldselleri

Vi køber forspirede sellerier i kasser klar til at plante ud.

Udplantningsplanterne tåler ikke frost, man risikerer, at planten går i stok.

Plantes i samme højde, som de har stået i potterne, gerne højere. Plantes dybere, vil selleriplanten udvikle en masse side- og trevlerødder og meget lidt knold. 3 rækker med 40 cm afstand, forskudt af hinanden. Vand godt efter plantningen.

Vandes hver dag i 1 uge med ca. en kop vand til hver plante. Jorden må på intet tidspunkt tørre ud i vækstperioden.

Jorden skal være godt gødet, veldrænet og muldrig med pH på 6,5 – 7,5.

Selleri er meget varmekrævende, og ved for lav temperatur risikerer man, at de går i stok – især i perioden fra prikling til udplantning.

Selleri er kraftigt voksende og har et stort næringsbehov.

Dosering: 1,5 m³ (10 store trillebørfulde) pr. 50  m bed (30 liter pr. m bed) + kalk 10 dage før udplantning.

Gødes ca. 15. juli.
Gødningsforslag: Brændenældevand, tørt hønselort eller omsat kompost.

HØST

Når knoldene har en diameter på ca. 10 cm kan de høstes, men den største tilvækst sker i efteråret.

De skal have lov at vokse færdige, så jo længere man venter med at høste til opbevaring jo bedre. Omkring 1. november tages alle selleri op for at undgå frosten. Er der gået frost i knoldene, skal man vente med at høste, til de ikke er frosne længere.

Knoldene graves op, og rodtrevlerne barberes af i et par cm’s længde.

Toppen skæres af, så man undgår at blade rådner i løbet af opbevaringen. Men det er vigtigt ikke at skære for dybt – vækstpunktet må ikke beskadiges, da det nedsætter holdbarheden meget.

Sellerierne lægges i netsække.